最近去了一次WHISKY L，那里真是人山人海。那天早上我换了双新鞋，结果在挤来挤去的人群里，鞋子的鞋面不小心蹭脏了。说真的，没想到今年这个活动能这么火。空调都不够用，每个人都挤得很紧，我在人群中艰难前行。虽然大家对WHISKY L并不陌生，但这次牙叔还是想跟大家聊聊它。 WHISKY L就像酒圈的奥运会，从2009年开始到现在已经走过了12年时间。这次展会里，展示了上千种不同的酒类产品，让人眼花缭乱。我走过去的每一个柜台，都有品牌负责人给我介绍他们的传奇故事和酒品特点。像我这样的酒老饕在这么多产品面前也有点迷失自己。这次展会上最吸引我注意力的是帝王四次陈酿系列（DEWAR’S Double Double）。 这个系列从1846年诞生以来就一直备受好评。他给了自己光环，不需要刻意炫耀。大家都知道他连续获得多项国际大奖：国际葡萄酒和烈酒竞赛（IWSC）、国际威士忌竞赛（IWC）、国际烈酒挑战赛（ISC）、旅游零售奖还有世界威士忌大赛（WWA）等等。特别是32年四次陈酿威士忌，在2019 IWSC全球第一，IWSC和IWC连续两年双冠王，WWA全球最佳调和威士忌，Whisky Bible混酿类金奖还有Top20榜单入围。 帝王四次陈酿系列是通过复杂的工艺制作出来的。第一代调和大师A.J Cameron创造了二次陈酿工艺。所谓二次陈酿就是把已经调和好的麦芽威士忌和谷物威士忌再次装入橡木桶内进行陈酿。这个过程让不同产区风味更好地融合在一起。Stephanie Macleod在传承这个基础上创新改良了工艺，把二次陈酿变成了Double Double四次陈酿：混合→陈酿→再混合→再陈酿。 具体步骤是先把单一麦芽和单一谷物分别单独陈酿一段时间后挑选风味突出的分别调和成“麦芽调和型”与“谷物调和型”。再把这两种产品装桶二次陈酿一段时间后混合起来装入桶进行第三次陈酿，最后装瓶前再过一次桶。这样就得到了21年、27年和32年三个年龄梯队产品。 这三支酒分别带来了不同口感体验。21年版本是Oloroso雪莉桶的圆舞曲，味道甜美圆润；27年版本是Palo Cortado雪莉桶的轻风，口感清爽且有层次；32年版本是Pedro Ximénez雪莉桶的蜜糖海洋，味道浓郁醇厚且有深度。 包装方面也很漂亮。复古瓶身搭配金属浮雕和暗纹设计透出皇家气场；方盒礼盒既可以自用也可以送人作为礼品。这次WHISKY L期间百加得天猫旗舰店还开放了线上预售，数量有限赶紧下单锁定吧！ 喝酒就像一场环球旅行一样精彩！短短两三小时里可以品尝到全球各种洋酒风味。每喝一口你都能感受到帝王四次陈酿系列每一款产品背后故事：雪莉桶的甜味、橡木桶香气还有时间留下的醇厚味道……全都在舌尖展开成一幅王者画卷。