松阳有五款用茶叶做的深加工新品在市场上亮相，学校和地方政府合作把这个行业推上了新台阶。杭州市民毛先生逛到松阳县的共富工坊旗舰店里，手里拿着刚买的金桔香茶气泡饮，高兴地告诉周围的人：“这个味道真独特，果香里透着茶香，我要给家里人都带点尝尝。”他说的这款饮料，正是浙江农林大学松阳茶产业研究院研发出来的，一上市就把不少顾客吸引来了。该研究院的负责人蒋帅说，这次他们一共推出了金桔香茶气泡饮、松阳香茶原味茶饮料、香茶粒粒脆、香茶茶酥和松阳香茶精酿啤酒这五款产品。“一开始我们讨论了很多次，到底做什么产品最合适，最后结合了茶叶本身的特性、老的制作工艺还有现在市场需要啥，才定下了这几个方向。”松阳的香茶味道很香、口感也醇厚，把它们用在零食和饮料上，既能保住茶叶原来的味道，又能让产品有自己的卖点。团队的人把目光放在了年轻人身上，盯着社交、休闲、方便喝这些点去琢磨。“靠着以前的基础研究，我们把时间缩短了，好让产品快点上市占个好位子；同时利用深加工技术把夏秋的茶资源变成了好东西，推动这个行业提质量、增效率。”松阳本来就是全国数一数二的产茶大县，茶园面积有15.32万亩，“松阳香茶”和“松阳银猴”这两个牌子特别响，浙南那边卖茶叶的成交量全国都排前面。不过，这片“黄金绿叶”还没把该有的价值全发挥出来。为了把产业链拉长、提高附加值，让它从量多变成钱挣得多，2024年10月的时候，松阳县政府和浙江农林大学签了协议，要一块儿建浙江农林大学松阳茶产业研究院。他们用政府带头、学校支持的方式干活儿，听企业的需求，帮他们解决问题。基于当地的茶叶资源，研发团队折腾了好久才把工艺弄好了，推出了这些新东西。这不仅打破了以前老一套的喝茶方式，也说明松阳在学校和地方一起搞科研、延长产业链这方面有了新进步。学校帮忙不光是搞出了新产品，也帮本地的茶企把技术升级了。有了县里茶叶产业发展中心和研究院的指导，松阳县绿茗峰茶业有限公司的生产线从半自动变成了全自动。“改造完以后产能大概多了15%，工人也不用那么多了，东西做得更标准、更稳当了，订单一下子多了不少。”公司老板叶洪清说到这儿挺高兴。这一片小小的叶子把科研和产业连在了一起；学校和地方联手把发展的新篇章翻开了。以后两边还会接着合作，围着松阳茶行业高质量发展这个目标使劲儿，不停地搞研究出成果，还会培养更多有松阳特色的深加工品牌，帮着茶行业升级和茶农增收。 记者是周晴；图片有一部分是松阳茶叶产业发展中心提供的；编辑是宋词；审校是孙志华；责编是许可；审核是叶洋灵。