联舌工坊的这次发布会特别关键，他们定下了40亿的产值目标。就在刚刚过去的2026年3月18日，国内预制食材行业的领头羊联舌工坊在战略发布会上说了，他们在2025年已经做到了25.6亿元的产值，今年要通过“产能升级、渠道深耕、全球化破局”这三大法宝，全力冲刺40亿元这个关口。这个数字看起来很惊人，但它其实给整个中国预制菜产业打了一针强心剂。 咱们回头看看2025年，联舌工坊靠着“B/C双端协同加上地标食材深加工”这一招，硬是干到了25.6亿。这个成绩可不是靠运气砸出来的，而是公司在标准化生产、产能扩张和渠道布局上一起使劲的结果。在生产这块儿，他们把100道经典菜的38项工艺参数都拆开了，把八大菜系都搞成了工业化生产，效率直接提升了40%。他们还搞出了“厨师效率包”和智能设备，帮餐饮企业省下了15%到20%的成本。预制菜产业园一投产就给长三角市场提供了年超十万吨的货，成了他们产值增长的大功臣。 渠道上，联舌工坊给B端提供了持续的服务，已经覆盖了全国一千多家连锁餐饮企业。他们还给C端弄了个“千店赋能计划”，计划在2026年新增五百多家连锁门店。除此之外，公司还融到了3个亿的B轮资金，估值一下子冲到了30到50亿之间，这就给扩张和市场布局备足了弹药。 接下来2026年的计划更猛。产能升级这块儿，他们打算在安徽蒙城投建一个大项目。这个项目总投资超过8个亿，投产后能年产预制菜超万吨。加上池州、安庆还有江苏的基地，他们就能实现长三角核心城市的“半小时配送圈”。到时候他们会升级智能设备，引进分拣和监控技术，让小酥肉、臭黄鱼这些爆款的产量翻倍。 渠道深耕方面，“千店计划”和合伙人模式是两大抓手。他们打算在一年内在全国新增1000家门店，重点盯着一二线城市的社区。合伙人模式就更厉害了，给加盟商提供预制模块、五分钟出餐培训还有大数据选品支持。加盟商直接对接18个食材基地就好了，降低了采购和运营成本。 全球化破局是第三个战略重点。今年他们要把第一批预制食材卖到海外华人超市去，还要进军欧洲市场。利用“厨师效率包”和智能设备为海外餐饮连锁提供服务，把“世界厨房的基础设施”这张名片打出去。 做生意得讲究社会责任感。联舌工坊提出了“商业向善”的理念，每开一家新店就给乡村振兴项目捐一万块钱的餐食。他们直接对接38个食材基地带动了一万多农户增收，农产品附加值提升了30%。 联舌工坊的创始人李奇斌说了：“40亿目标不是终点。” 这既是里程碑也是助推器。业内专家也觉得这个目标能带动行业整体往上走。