就在春节眼看着就要到了，那些红彤彤、看着喜庆的车厘子又成了年货市场的“顶流”。大家都常说车厘子价格会跳水，可今年的情况格外明显，价格崩盘的同时口感也跟着翻车了。到了2025年11月，南半球的新季车厘子刚进国内市场时，山姆会员店里“3J级”的智利车厘子卖159.9元一公斤。仅仅过去两个月，到了2026年1月，同一款东西就“腰斩”成了79.9元一公斤。 看盒马那边的动静就更夸张了。今年1月搞促销的时候，“2J级”的车厘子礼盒叠加返券后卖99元/5斤，算下来差不多20元一斤。就在上个月，同样的规格还得卖180元/5斤呢。从每年的11月到次年2月，因为水果越来越多，价格跟着往下降本来是常事。但你要是拉长时间看这个产季的价格（2025年11月到2026年2月），这可是创下了近五年的新低。 据记者去广州江南果菜批发市场打听来的消息，2月5日的智利进口车厘子批发价比去年跌了22%，跟前年比更是少了39%。 就在大家伙儿急着囤年货的时候，网上突然炸锅了。有不少网友拍视频吐槽买的车厘子根本没法吃。那些外面看着挺新鲜的果子，一掰开里头全是烂的或者变苦的果肉。大家也在分享自己的遭遇——好多车厘子果梗还没掉水呢，里面早就坏了。 话题“爱吃车厘子的人天塌了”瞬间就冲上了热搜榜。网友们纷纷抱怨说买的果子发苦、变质。有位在田里的业内人士解释说，现在都立春了天气暖和了好多果子已经开始烂了，这个季节其实早就过去了。 西北农林科技大学的成雨洁博士也分析了原因。她说今年春节来得比较晚而车厘子上市太早。有些批发商一开始想卖高价就囤着不卖想等高价卖完等到后面货源一多加上天气热堆在冷库的库存就全坏了。 这个季节到货时间太集中又猛这对供应链来说压力太大了一个水果批发商说货太多卖不动为了把之前的旧货清掉就压着新货不放结果新货也变成了旧货。 成博士还解释了为啥有的果子看着绿吃起来是苦的这是因为果肉已经褐变了它们在MAP袋子里运输本来挺新鲜的但放久了袋子里的二氧化碳太多超过了果子能承受的范围就变质了。 车厘子从树上下来最长也就放40天从国外运回来得花25天到了市场上其实就剩十来天了所以市面上很多果子可能都不新鲜了。 前阵子有个博主用显微镜把烂水果放大了600倍看完让人直哆嗦腐烂的地方长满了密密麻麻的霉菌孢子周围还蔓延出好多菌丝看着没烂的地方其实也被污染了显微镜下能清楚看到菌丝的踪迹因为水分大霉菌和毒素就跟着汁液到处跑。 浙江省肿瘤医院的专家提醒过潜伏在烂水果里的都是危险分子有1类致癌物黄曲霉素这种东西毒性特别大是世界卫生组织(WHO)说的一级致癌物1毫克就能致癌20毫克就能要命毒性比砒霜还要高68倍而且它还是我国诱发肝癌的主要祸首之一变质的干果容易被它污染还有花生玉米坚果大米也容易有它。 还有2B类致癌物赭曲霉毒素A这种毒素会伤肝伤肾有致癌的可能动物实验里还发现它会致畸。 另外就是3类致癌物展青霉素这种东西在各种烂水果和制品里都有尤其是苹果山楂梨番茄和它们做的果汁或者山楂片研究显示它能影响生育致癌致畸对胃也不好还可能伤到呼吸和泌尿系统。 这篇综合报道来自新闻坊、新闻晨报、大河报、每日经济新闻、封面新闻和浙江省肿瘤医院。