在闽东的山间，古田县正在演绎一场"点菌成金"的故事。这个人均耕地不足0.3亩的山区县，2025年食用菌产业链总产值达315亿元，银耳产量占全国九成，产品远销20多个国家。这样的发展成就，源于古田人半个世纪的产业探索。
县域经济的竞争，说到底是产业体系与治理能力的竞争；古田用一朵银耳闯出了一条路：从资源约束出发，以技术进步为支撑，通过全链条组织，把"小特产"做成了"大产业"。面向未来，只有在创新链、产业链、供应链、价值链上协同用力，才能让"菌中之冠"从规模优势升级到质量优势，为更多山区县提供可借鉴的转型样本。