那个时候，老太太俞大彩因为年纪大了，医生叮嘱她不能吃肉，可她偏偏爱吃肥肉，最后把高血压给吃出来了。医生屡次劝她少吃肉，对身体影响大，她却不听，甚至连她那个被大家夸的大孝子儿子傅斯年也不把医生的话当回事，反而叫他妻子多给母亲煮点肉吃。这事儿看起来好像是不孝，但傅斯年觉得只要能让母亲天天过得开心舒坦，这才是对母亲最好的孝顺。傅斯年小时候家里还凑合，可惜父亲死得早，家里就变穷了。家里最困难的时候，他甚至爬上房顶把瓦片拆下来卖钱过日子。这些苦日子在他心里留下了很深的印记，也让他更加体会到母亲当年养他有多么不容易。 傅母在傅家的地位很高。傅斯年16岁时就娶了个名门之女做妻子。虽然老婆长得漂亮又温柔，但两人婚后感情一直不好。等到傅斯年从国外留学回来后，矛盾越来越大，最后两人就离了婚。离婚后为了养家糊口，他带着家人去了北平。在北平他认识了俞大彩，俞大彩和他一样受过西方教育，两个人挺投缘的，很快就结婚了。婚后他们对母亲都很孝顺。傅斯年只要母亲一说话，他就恭恭敬敬地跪在地上听着。 后来打仗了，傅斯年只好带着老婆孩子去重庆躲难。因为老太太年纪大了身体总是不太好，他就找了个西医来看病。医生说老太太多半是高血压，最好的办法就是少吃油腻的东西。儿媳妇就照医嘱做了清淡的饭给老太太吃。可老太太不高兴了，老是抱怨儿子不给她肉吃。傅斯年想了想觉得还是让母亲吃得高兴点重要。 于是他就跟老婆说：你就给妈多煮点肉吧。这句话说出了他对母亲的深爱和他心里最真实的孝心观念。