说实话，咱先来说说事情的起因。就在3月14日，福建电视台的一档《第一帮帮团》栏目曝光了厦门跟漳州的刘文祥麻辣烫店。记者暗访发现，门店的肥牛卷明明包装袋写的是鸭肉，外卖平台上却标着牛肉，店员还信誓旦旦说是牛肉。还有别的菜品也一样，像黑椒肉柳、闽南肉羹、蚝油肉片什么的，店员都说是猪肉或牛肉，可记者仔细看配料表，发现全是鸭肉。不仅如此，有个店员面对质问居然说，牛肉三四十块一斤，他们才卖二十多块，肯定不是纯牛肉。更让人无语的是，他们的喷火牛扒、麻辣肉片等食材在线上平台标的是牛肉或猪肉，线下店员却直接承认是鸭肉。还有那同一款蚝油肉片，在不同外卖平台标注的竟然还不一样，有鸡肉有鸭肉，完全是在忽悠人。这些问题暴露出来后，有的店员表面上答应整改，转头还是照样误导新顾客。 面对这种情况，市场监管部门自然坐不住了。3月14日晚上，福建多地就开始突击检查刘文祥的门店。现在部分涉事店都被责令立即整改。监管部门表示会依法严惩假冒伪劣和虚假宣传的行为，还要对辖区所有连锁门店进行拉网式排查。 这事儿闹得挺大的。除了福建那边动真格的检查，同样在14日这天，乌鲁木齐市高新区市场监管局也发了个视频。从视频里看后厨环境真是堪忧，原料和碗碟直接扔在地上，还有纸盒、鞋子乱七八糟堆在一起。他们售卖的所谓“真牛肉培根片”，其实是主要成分为鸭肉的“牛肉风味烟肉片”。 除了这次曝光的问题外，还有更多的刘文祥麻辣烫店被发现存在类似的乱象。为了平息众怒，刘文祥（山东）品牌管理有限公司终于在3月16日发布了致歉信。公司承诺马上启动全面整改计划，把有问题的门店全都断了合作，封存问题食材并全部销毁，还要配合市场监管部门调查并承担法律责任。他们要求全国所有门店展开拉网式自查自纠，重点查查食材的来源、资质票据、存储加工以及标签标注情况，一旦发现不合格的门店就立即关停。此外，他们还计划逐步给全国门店安装网络监控，实时盯着后厨的情况。 其实这个品牌是因为短视频火起来的。本来大家都以为是正宗的麻辣烫，没想到在红火的背后藏着这么多猫腻。这次事件给大家敲响了警钟，以后在吃东西的时候还是得多留个心眼啊。