清明前后，大家别忘了那个被称为女性福音草的艾草。这时候，万物复苏，艾草在田间地头都能找到，很多农民趁着雨后去采摘它。要是错过了这个时候，想吃上新鲜艾草就得等上整整一年。艾草可是个宝，维生素C和维生素E含量都挺高，矿物质也不少。 它有好几个好处：首先能给身体保暖，适合春秋换季的时候喝，帮女性缓解痛经之类的寒气问题；其次能祛湿，很多女生湿气重，它能把多余的湿气排出去；还有促进血液循环的作用。今天咱们就聊聊艾草能给我们带来什么好处。 第一道食谱是青团。把艾草洗净蒸熟打成泥，和糯米粉、糖混合，包上肉松蒸熟就行了。这样做出来的青团颜色翠绿好看，口感软糯，肉松的咸味配上艾草的清香特别好吃。 第二道是艾草鸡蛋饼。鸡蛋打散后加入切碎的艾草和盐搅拌均匀，倒进油锅煎到两面金黄就行。这种早餐吃着方便又营养丰富。 第三道是馒头。把艾草煮水后和面做成面团发酵，包上馅料蒸熟即可。颜色好看味道也不错。 不过要注意几点：对艾草过敏的人千万别吃；孕妇和哺乳期的女性要谨慎食用；建议吃之前先问问医生。 新鲜的艾草可以用保鲜袋包好放冰箱冷藏保存一周左右。干燥的艾草泡水泡水喝能改善湿气。 无论你选哪一道食谱都能享受春天的气息和健康美味呢！