韩俊部长在3月9日的“部长通道”上给咱提了个醒，咱得减油、增豆、加奶。虽然现在肉、蛋、菜、水果这东西多，农产品供给充足，品种丰富，想买啥都能买到，但很多人吃得还是不健康。像油脂这一块，咱们人均消耗量比科学建议量多了40%。奶的问题更明显，咱一年产了4091万吨牛奶，人均才29.1公斤，也就是世界平均水平的1/3。豆的摄入量也不到推荐量的60%。 大家都知道现在生活好了，不只是吃饱就行，还得吃好、吃得安全。所以得让农产品不但长得好，还得卖得好。以前大家是直接在田头或者路边“提篮小卖”，好东西没卖出好价钱。现在不一样了，很多优质农产品经过包装、借助电商卖得很火。 为了帮大家吃出健康，农业农村部给卫健委发了个信号：希望大家重视起来。同时，全国人大也把这个事儿放到了心上。去年咱们肉的产量破了1亿吨大关，这可是个大成就。摊到每个人头上是72.3公斤，超过了世界水平。禽蛋产量是3498万吨，人均24.9公斤；水产品7657万吨，人均54.4公斤；还有蔬菜8亿吨、水果近3.6亿吨，这些数据在全世界都是名列前茅的。 要想真正实现农业现代化，得把抓产量转变为产量和品质并重。要培育更多有特色风味或者营养强化的品种。还要提升产后处理和加工水平，做好分等定级、品质评价这些工作。把仓储保鲜、冷链物流这些短板补上才行。 总之，“三品一标”要继续推进下去。只有让农民种出高品质的东西、卖出好价钱，咱们的农业才能真正变成现代化的大产业。韩俊部长这次喊话的背后深意很深：既让咱们吃得更健康安全，又能带动更多老乡增收致富。