北京的周红芝、喻亮和谢莹在2025年2月5日这天，将越南驻华使馆官邸变成了展示越南美食的舞台。在人民网的镜头前，越南驻华大使范清平面对中国朋友，真诚地发出邀请。他说，希望大家能把“品尝一碗地道的越南河粉”作为对自己的款待。这份邀请背后，有着深厚的文化寓意。 对越南人来说，河粉不仅仅是填饱肚子的食物，更是他们日常生活中不可或缺的一部分，也是他们引以为傲的“国民美食”。这个以米粉为主料、搭配牛肉或鸡肉清汤，再配上各种香草和香料做成的汤粉，代表着一种独特的生活方式。 为了纪念中越建交75周年，同时也为了推动“中越人文交流年”的活动，大使馆特地把这次河粉日办成了一场别开生面的文化交流盛宴。范清平在接受人民网专访时谈到，“我们特别希望借助文化交流与美食推介这一纽带”，让两国人民的心更近一些。 中越两国山水相连、饮食文化相通，“食为情之径”的道理大家都懂。范清平希望通过这个活动，向中国朋友更全面地展示越南美食的魅力。他也欢迎大家有机会亲自去越南，去感受那里的自然风光和人文气息。 在这次活动中，来自多个国家的驻华使节们都来到了现场。大家不仅品尝了地道的越南美食，还参与了河粉制作体验。整个过程就像一场沉浸式的文化之旅，让宾客们在鲜香的味道中感受到了中越人文交流带来的温暖力量。