在洋西果蔬种植农民专业合作社社长郑春洋看来，好东西就要大方拿出来让人尝一尝，他很愿意以小小的大头菜为媒，邀请更多的国内外消费者尝尝这份跨越山海的美味。4.8万元是美国南卡罗来纳州福建联谊会华人商会名誉会长孙加顺的心意，他把这笔钱捐给了东岱镇洋西村党支部，专门用来打造一个以洋西大头菜为原型的特色农产品IP形象大型艺术装置，打算布置在加工基地里。在孙加顺眼里，这份合同不光是商业上的往来，更是海外游子对故土味道的深深眷恋。他觉得大头菜的脆嫩咸香就是挥之不去的家乡味。在这个签约仪式现场，“让更多海外游子和当地民众品味地道的连江味”成了大家的共识。这份来自美国的订单达成了长期采购意向，首批采购量约为100吨。据了解，这批洋西大头菜抵达美国后，会通过当地的华人商超、电商平台等渠道来销售。10日当天，连江县洋西果蔬种植农民专业合作社和美国南卡罗来纳州福建联谊会华人商会就农产品出口购销合同签了字。中共福建省委、福建省人民政府发布了《关于锚定农业农村现代化扎实推进乡村全面振兴的实施意见》，在这份文件里提到要深化高水平农业对外开放合作。福建省委省政府还提出要深化新时代山海协作。连江大头菜这次也拿到了海外订单，销往美国。这是连江洋西大头菜通过美国的华人商超、电商平台等渠道销售的首批货。